（規格：50T/48樣      蒽酮比色法）

一、測定意義：

    糖類物質是構成植物體的重要組成成分之一，也是新陳代謝的主要原料和貯存物質。總糖是指樣品中的還原單糖及在本法測定條件下能水解成還原單糖的蔗糖、麥芽糖和可部分水解為葡萄糖的淀粉。

二、測定原理：

    蒽酮比色法。可用于可溶性單糖，寡糖和多糖的含量測定，具有靈敏度高、簡便快捷、適用于微量樣品的測定等優點。

三、儀器設備：

    可見分光光度計、沸水浴鍋、臺式離心機、微量移液器、1ml玻璃比色皿、研缽、蒸餾水等。

四、試劑組成：（50T/48樣）

試劑一：粉劑x1瓶，4℃避光保存;

試劑二：10mlx1瓶，4℃保存;

工作液的配制：1瓶試劑一粉劑中加入5ml試劑二，充分溶解，如較難溶解，可適當加熱攪拌；配好的工作液4℃可保存一周。

五、操作步驟；

1、可溶性糖的提取：稱取0.1-0.2g樣本，加入1mL蒸餾水研磨成勻漿，倒入有蓋離心管中，沸水浴10min（蓋緊，管蓋上扎一個小孔，以減少水分散失），冷卻后，8000g，常溫離心10min，取上清液10ml試管中，用蒸餾水定容至10ml,搖勻備用。